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La caféine, un brûle graisse
dossier mis en ligne le 14/09/2007



La caféine est présente dans le café mais aussi le thé, le coca, le guarana.
Les consommateurs de ces boissons connaissent ses effets énergisants.

Ils se traduisent par une augmentation du métabolisme et de la combustion des graisses.
Celle-ci varie de 7 à 22% suivant que les personnes soient en surpoids ou minces.

La consommation de 240 mg/jour de caféine, soit environ 5 tasses à café augmente en moyenne la dépense calorique de 174 kcal/jour pour les personnes minces et de 98 kcal/j pour les personnes obèses.

Dès 100 mg de caféine, on note une dépense de + 7,2 kcal toutes les 3 heures quelque soit la moprhologie.

Cet effet thermogénique se poursuit durant la nuit chez les sujets minces.

(Endocrinol Metab, 1995; Astrup A. Am J Clin Nutr, 1990).

Alliez gourmandise et minceur: 1/2 cuillère à café de guarana dans un yaourt, une compote ou un jus d'ananas.